- 500g de inhame cozido e amassado
- azeite de oliva extravirgem até dar o ponto
- suco de 1 limão
- sal
- 1/2 xícara de água
Coloque o inhame, a água, o sal e o suco do limão no liquidificador e bata bem. Acrescente azeite de oliva aos poucos até obter a consistência de maionese.
maionese de inhame, patê de inhame e beterraba e manteiga de abóbora.
Inhame, conhecido como purificador do sangue. Segundo Heloisa L. Bernardes, no livro Chique é ser saudável, o inhame é um dos alimentos medicinais mais fantásticos que se conhece; faz todas as impurezas saírem através da pele, dos rins e do intestino, por este motivo é conhecido como purificador do sangue. Também fortalece o sistema imunológico. Nas mulheres aumenta a fertilidade, pois possui o princípio ativo da progesterona.
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